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夏天遇到这菜别还价,3元一斤,鲜嫩营养高,比大鱼大肉受欢迎_健
发布日期:2020-06-06 01:45   来源:未知   阅读:

新鲜蔬菜每天都要吃,如果条件允许早、中、晚三餐最好都能够有,因为新鲜蔬菜是营养素的宝库,富含矿物质、膳食纤维以及维生素和植物化学物质等营养成分,也是钙、镁、钾的良好来源,而且新鲜蔬菜的水分较多,基本上含水量为65%~95%,能量是很低的。

说到新鲜蔬菜种类可多了,每一种蔬菜都有自己独特的营养特点,根茎叶不同蔬菜营养素含量也有差异,而叶类蔬菜的维生素含量基本上要高于瓜菜类和根茎类蔬菜,有研究发现每天增加蔬菜的摄入量,能够降低心血管疾病等多种慢性病,在所有蔬菜中,食用十字花科和深色的叶菜作用最为显著,所以建议我们每天都要吃蔬菜,而且深色的蔬菜要占到一半以上,并且分配在三餐当中,而绿叶蔬菜是每天必不可少的。

现在这个季节正好是各种绿叶蔬菜大量上市的时候,油麦菜就是一种很不错的叶菜类蔬菜,由于是露天生长受光合作用影响,所含叶绿素以及各种植物化学物质比冬天要多,在家庭做法上也很简单的,今天加入了木耳这种菌类食物,二者搭配在一起丰富了蔬菜种类,而且口感层次丰富,吃起来特别美味,夏天遇到油麦菜就别还价了,3元一斤,鲜嫩碧绿营养高,比大鱼大肉还受欢迎,详细做法分享如下,我们一起来看看。